Vegekebabista saa tuhdin ja maukkaan rungon monenlaisiin ruokiin. Se sopii patoihin, kiusauksiin, kastikkeisiin, keittoihin, pikaruokaan, leivän päälle ja salaatteihin.
Parhaiten se pääsee oikeuksiinsa kuitenkin pannulla öljyssä paistettuna ja tuoreeltaan tarjottuna. Ruskistus tasapainottaa maun sekä viimeistelee rakenteen.
