( 4 annosta, valmistusaika 20 min. )
Lämpimät voileivät ovat helppo ja ihana iltapala. Voit hyödyntää niihin säilykekaapin perukoille unohtuneet aarteet sekä jääkaapista löytyvät juuston jämät. Herkullinen täytekombo syntyy yhdistämällä suolaista ja makeaa. Vegvursti originalkruunaa vegaanisen version tästä perinteisestä huikopalasta.
Ainekset
- 1/2 pakettia (125 g) Santun Seitan Vegvursti Original
- 9 kpl paahtoleipäviipaleita
- 200 g paseerattua tomaattia
- 175 g vegaanista juustoraastetta
- 9 kpl kirsikkatomaatteja
- 9 kpl oliiveja
- tuoretta basilikaa
- ruokaöljyä
- suolaa, sokeria ja mustapippuria
Ohje
- Laita uuni lämpiämään 200° C ja mausta paseerattu tomaatti öljyllä sekä ripauksella suolaa, sokeria ja mustapippuria.
- Levitä paseerattu tomaatti paahtoleipien päälle reunoja myöten.
- Levitä juustoraaste leipäviipaleille.
- Ota Vegvursti kylmästä ja siivuta siitä 2mm paksuisia siivuja 18 kpl ja lado leipien päälle.
- Leikkaa oliivit ja kirsikkatomaatit kahteen osaan ja lado leipien päälle.
- Paista leipiä 8 miinuuttia 200° C uunissa.
- Viimeistele leivät tuoreella basilikalla.
Vinkit! Lämpimät voileivät ovat edullinen ja helppo iltapala, mutta voit tehdä niistä myös näyttävämmän version käyttäen kuivahtanutta maalaisleipää sekä lisäämällä täytteisiin esim. artisokkaa ja pestoa. Juhlaleipien viimeistelyyn sopii sitruunainen tai valkosipulinen mausteöljy sekä herneen versot. Vegvursti kannattaa ottaa jääkaapista vasta siivutuksen hetkellä. Kylmä makkara ja asianmukaisesti teroitettu keittiöveitsi mahdollistavat siistien, millin ohuiden siivujen leikkaamisen.
